پودر بستنی چیست؟
پودر بستنی از شیرخشک، ثعلب ، شکر، استابلایزر (ثعلب) پودر میوه یا وانیل و کاکائو تشکیل شده است. پودر بستنی یکی از آسان ترین روش های تهیه ی بستنی است که با مخلوط کردن پودر (با طعم دلخواه) با مقدار مشخص آب یا شیر ، بستنی مورد نظر تهیه می شود. همچنین از پودر بستنی قیفی نیز می توان برای تولید بستنی قیفی استفاده نمود. دو نمونه پودر بستنی داریم:
۱- پودر بستنی پایه آب (سوربتو)
برای تهیه ی این پودر از آب، گاها شکر، آب میوه ی پوره ی میوه و ثعلب استفاده میشود.این پودر بستنی مخصوص بستنی هایی با طعم ترش هستند که در تهیه ی آنها نمی توان از شیر استفاده کرد.
۲- پودر بستنی پایه شیر (جلاتو)
برای تهیه ی این بستنی از شیر، شکر، ثعلب و طعم دهنده های مختلف استفاده شده است این طعم دهنده ها شامل زعفران، وانیل، کاکائو، موز و… است. پودر بستنی قیفی پرپروک با کیفیت بسیار بالا در انواع طعم های مختلف، نیاز شما در تولید انواع بستنی قیفی را برطرف می سازد.
پوره میوه چیست؟
پوره میوه به میوه ی پوست گیری و هسته گیری شده ای می گویند که بطور کامل له و میکس شده باشد. پوره ها از میوه هایی که نسبت گوشت آنها از آبمیوه ی آنها بیشتر است تشکیل می شوند مثل هلو، زردآلو، سیب، توت فرنگی، آلو، موز، زغال اخته و …
از پوره میوه پرپروک در تهیه ی چه چیزهایی استفاده می شود؟
پوره میوه را برای تهیه ی انواع نوشیدنی ،میلک شیک ،بستنی ، مارمالاد، مربا، طعم دهنده ،گلاسه ،کوکتل ،موکتل ،ژله ، فروت فیلها ،چیزکیک ،کیک ،شیرینی ،ماست میوه ،آبمیوه ،بستنی سوربتو ،یخ در بهشت و انواع دسر های میوه ای استفاده میشود. پوره میوه پرپروک با کیفیت بسیار بالا در انواع طعم های مختلف، نیاز شما در تولید انواع نوشیدنی، بستنی و دسرها را برطرف می سازد. شما می توانید از طریق وب سایت پرپروک که در زمینه خرید و فروش انواع پودر بستنی، پوره میوه و آب میوه طبیعی ان اف سی فعالیت دارد با انواع پودر بستنی و پوره میوه و قیمت های آن آشنا شوید.
